Votre camion de rôtisserie a deux fonctions : il vous sert de véhicule de transport et de magasin. Sa qualité impacte ainsi sur la réussite de votre activité. Vous avez ainsi tout intérêt à bien choisir votre fabricant de camions rôtisserie. Confiez votre projet à un professionnel spécialisé dans le secteur répondant aux critères suivants :
L’expertise et l’expérience du fabricant de camion rôtisserie
En choisissant un véhicule sur mesure, vous souhaitez disposer d’un espace de travail répondant parfaitement à vos besoins. D’où l’importance de choisir un fabricant de camion rôtisserie ayant déjà de l’expérience. Pour vous en assurer, vous devez :
Voir son expérience et son savoir-faire
L’expérience s’acquiert grâce au nombre de camions créés et des années d’exercice dans le métier. Un fabricant expérimenté a déjà donné vie à de nombreux projets de création de camions de marché. Il connait et peut anticiper les besoins des clients. Il peut concrétiser votre projet plus facilement.
Vérifier ses certifications et accréditations
Avant de choisir un fabricant de camion de rôtisserie, vérifiez qu’il dispose de :
- Certification en hygiène alimentaire HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : Cette certification confirme que le fabricant a mis en place un système pour s’assurer de la sécurité alimentaire.
- Agrément pour la transformation de véhicules : Afin d’assurer la qualité des équipements qu’il va installer dans votre véhicule, il doit avoir des partenariats avec des équipementiers reconnus. Cela afin d’en garantir également la durabilité.
La qualité des matériaux et les options de personnalisation proposées par le fabricant
Pour avoir un camion rôtisserie sur mesure répondant à vos besoins, tournez-vous vers un fabricant qui utilise des matériaux de qualité et offre un large choix d’options de personnalisation.
Les équipements de base que doit avoir un camion rôtisserie
Un camion de rôtisserie digne de ce nom doit disposer de :
- un meuble de travail avec une planche de découpe,
- une ouverture latérale électrique et de grands étals pour exposer les poulets,
- une chambre froide servant à stocker les viandes à cuire,
- une rôtisserie qui fonctionne au charbon, à l’électricité ou au gaz,
- un lave-main est également nécessaire et obligatoire pour respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- un système d’évacuation des vapeurs de cuisson.
Le niveau de personnalisation offert
Un fabricant de camion de rôtisserie expérimenté vous donne la liberté de choisir :
- la qualité et les dimensions des équipements à installer
- l’aménagement intérieur du camion
- le design extérieur du camion
Bien évidemment, le fabricant peut également vous donner des conseils pour donner vie à vos idées, avoir un espace de travail ergonomique et fonctionnel, vous permettre d’avoir un véhicule correspondant à l’image de votre entreprise.
Le rapport qualité-prix des services proposés par le fabricant
Comparez les devis de différents fabricants en tenant compte :
Des équipements inclus dans le prix
Pour éviter les mauvaises surprises, préférez un fabricant qui inclut déjà tous les équipements de base dans son tarif. De cette manière, vous pouvez avoir une idée plus claire des prix à payer sur chaque option de personnalisation que vous envisagez.
Des garanties offertes
Un bon fabricant de camion de rôtisserie doit proposer plusieurs garanties à ses clients. Ces dernières constituent un gage de qualité et de professionnalisme du fabricant. Aussi, privilégiez un fabricant de camion rôtisserie qui détient :
- Une garantie légale de conformité : elle oblige le fabricant de camion de rôtisserie à livrer un bien conforme au contrat conclu avec le client. Un bien conforme signifie un bien qui est propre à l’usage auquel il est destiné. En cas de non-conformité, le fabricant sera tenu responsable. Cette garantie signifie également que le camion doit correspondre à la description faite par le fabricant.
- Une garantie de vices cachés : elle couvre tous les éventuels défauts cachés du camion qui n’auront pas été remarqués au moment de l’achat. L’acheteur dispose d’un délai de 2 ans pour faire valoir cette garantie.
Les coûts supplémentaires éventuels
Les coûts supplémentaires font partie du budget d’achat de votre camion de rôtisserie. Ces derniers concernent éventuellement la livraison du camion. Si vous faites appel à un fabricant en dehors de la France, il est évident que les frais de livraison reviendront beaucoup plus cher. Afin de limiter ces frais, il est préférable d’opter pour du Made in France.
Sachez qu’il est parfaitement possible de trouver un fabricant de camion rôtisserie Français ayant déjà plusieurs années d’expérience dans le secteur. Il peut réaliser le camion de rôtisserie de vos rêves et se charger de l’entretien de votre véhicule en cas de besoin.
La qualité du service après-vente du fabricant de camion rôtisserie
Préférez toujours un fabricant de camion de marché disposant d’un service après-vente. Cela a ses avantages, dont :
Un accompagnement et des conseils
Le fabricant de camion de rôtisserie doit vous accompagner et vous donner des conseils d’utilisation et d’entretien des équipements même après votre achat. Ainsi, vous pouvez assurer un bon retour sur investissement et augmenter la durée de vie de votre matériel.
Un service de maintenance
Un véhicule n’est jamais à l’abri de pannes et de diverses réparations. Un fabricant disposant d’un service de maintenance peut ainsi intervenir dans ces situations.